(1)生产过程简化、操作过程方便。喷雾干燥能将液态物料直接干燥成固态产品，简化了传统工艺所需的蒸发、结晶、分离、干燥、粉碎等一系列单元操作，且通过改变操作条件，方便地调节产品的粒径、松密度、水分含量等。

　　(2)干燥迅速，干燥过程中物料的温度不超过热空气的湿球温度，不会产生过热现象，物料有效成分损失少，故特别适合于热敏性物料的干燥(逆流式除外)。

　　(3)干燥产品具有良好的分散性、流动性和溶解性。

　　(4)由于喷雾干燥在密闭的容器中进行，因此可防止污染环境。

　　(5)喷雾干燥可连续操作，能适应工业化大规模生产的要求。